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kagurazakaundergroundresistance:
2008-10-09
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やせてる。 三度の飯より夢中なものがあるからやせてる。 だからピザに魅力を感じないのは見てすぐに 夢中になってることがないんだなーてわかるから
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ゆで卵といえば、ドイツで最も驚かされたことの一つが、卵のゆで方の違いだった。日本でゆで卵を作るには、卵は水からいれる。お湯から入れると、殻の内部にある空気が膨張し、殻が破裂してしまうからだ。ところがドイツではこの禁を犯す。それでも失敗しないのは、お湯に卵を入れる前に、何と針で殻に小さな穴を空けるのだ。尖っていない方の端に針を刺すのがコツで、通例空気はそちらの側にある。
こわごわドイツ人のまねをしてやってみると、なるほど普通の針で卵の殻に穴が空けられるものだし、それでといって卵全体が割れもせず、白味が流れ出もせず、お湯に入れると、プクプクとその小さな針穴から空気が出てきて、それで終わりである。6分で半熟、8分で固ゆでができるが、このゆで方で優れているのは、初めから殻に割れ目があって、殻と白味の間に水が入っているから、殻がむきやすく、失敗することがないのだ。是非お試し下さい。うちではもうゆで卵用の針が台所に常備してあるくらいである。卵に針で穴を簡単に空ける器具というものも売っている。これはまだ手にはいるし、日本でも見かける。
- Sanseido Word-Wise Web [三省堂辞書サイト] - ドイツのゆで卵 (via zono) (via 00a) (via vevev) (via lightsnow) (via hazime1373)
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シナリオ方法論的には、抽象的な「起承転結」構成よりも、具体的な「序→破→急」・「発端→葛藤→解消」などの3幕構成、あるいはそのヴァリエーション(極端なかたちで時間と空間の軸を操作する)の方が汎用性は高い、と言われておりますよな。
- Twitter / K・ワークス: シナリオ方法論的には、抽象的な「起承転結」構成よりも … (via hyasuura) (via katoyuu)
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